Pinot noir Classic AOC Jenins 2022

Die Trauben wachsen in verschiedenen Lagen unterhalb vom Dorf. Es sind alte Rebbestände, ausschliesslich Schweizer Klone, 2/45 Wädenswil, die mein Vater und mein Grossvater gepflanzt haben. Der sehr warme Sommer schenkte uns reife Früchte. Der Ausbau erfolgte während 10 Monaten im grossen Holzfass (1600 l).