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Pinot noir Sélection Barrique Jenins 2015

Pinot noir Sélection Barrique Jenins 2015

Sehr präsente, mittelwarme Frucht, dunkle Beeren, etwas Kirschen und Gewürze. Kraftvoller, straffer Pinot noir voller Würze, dicht, spürbares Holz, aber nicht aufdringlich, würziger Nachhall, ein für Pelizzatti typischer Wein. 18/20 Punkte. Bewertung Schweizerische Weinzeitung 12/1 2016/2017, die schönsten Schweizer Weine Top100.

Preis: 41.00 CHF
inkl. 8% MwSt., exkl. Versand
Pinot noir Classic Jenins 2015

Pinot noir Classic Jenins 2015

Die Trauben wachsen in verschiedenen Lagen unterhalb vom Dorf. Es sind alte Rebbestände, die mein Vater und mein Grossvater gepflanzt haben. Der Jeninser Pinot noir Classic wird traditionell gekeltert. Mit 102 ° Oechsle gelesen, klassische Maischegärung etwa 10 Tage. Durch starke Verrieselung kleine Beeren mit wenig Saft, sehr konzentrierte Früchte. Der Ausbau erfolgte während 10 Monaten im grossen Holzfass (1600 l). Abgefüllt im September 2016.

Aromatik: Rote Beeren, Kirschen, würzig, vielschichtig, dicht, strukturiert

Preis: 24.00 CHF
inkl. 8% MwSt., exkl. Versand
Sorso 2015

Sorso 2015

Der Begriff Sorso ist italienisch und bedeutet „Schluck“. Der Wein ist eine Assemblage aus 80% Merlot, 10% Syrah und 10% Pinot noir, in Jenins und Malans gewachsen. Nach einer Maischegärung von 14 Tagen wird der Wein in französischen Barriques ein Jahr ausgebaut.

Aromatik: Dunkle Beeren, Cassis, gut eingebaute Tannine.

Preis: 41.00 CHF
inkl. 8% MwSt., exkl. Versand